Descrizione
NAZIONE: Inghilterra
GRADAZIONE: 43
Hoxton Gin è stato creato dal figlio del celeberrimo barman Salvatore Calabrese proprio a Hoxton, il cuore pulsante della
Londra degli artisti e dei creativi. Nettamente diverso da qualunque altro gin, ha forti sentori di pompelmo e cocco che
prevalgono sia al naso sia al palato . Ginepro, zenzero e dragoncello emanano note distinguibili in secondo piano, ma
sono i due frutti esotici le vere star di questo gin. Il gusto unico, creativo e subito riconoscibile di Hoxton Gin è dato dal
processo produttivo. Le botaniche, infatti, rimangono in macerazione per ben cinque giorni prima di venire distillate in antichi
alambicchi di rame, poi il gin viene lasciato riposare per due mesi prima dell’imbottigliamento.
Il cocco e il pompelmo prevalgono all’olfatto, ma zenzero, ginepro e dragoncello sono comunque distinguibili sullo sfondo. Anche al palato cocco e pompelmo sono nettamente predominanti e il ginepro ha solo un ruolo secondario.
