Fishers Gin

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Descrizione

NAZIONE: Inghilterra
GRADAZIONE: 44

Il Fishers Gin è il frutto di un imprenditore già nel mondo del beverage e di un botanico dell’università di Oxford: l’unione di queste due visioni, seguendo l’idea di raccontare al meglio la costa britannica, in particolare quella del Suffolk, tramite il sapiente uso di ingredienti particolari: ecco quindi che troviamo vari tipi di finocchio (Crithmum maritimum, Finocchiello o Meum athamanticum e finocchietto selvatico o Foeniculum vulgare), Angelica selvatica, la Myrica gale o mirtillo di palude e la Cariofillata. Oltre a questi “botanici” si aggiungono altri più classici nella produzione del Gin, e il risultato è un distillato con una personalità molto precisa.

La produzione avviene presso la Adnams Copper House Distillery, nei suoi splendidi alambicchi in rame. Il Fishers è un Gin che punta alla qualità e a farsi riconoscere, dal packaging notevole ed elegante, qualità che poi si ritrovano nel contenuto. L’alcol alla base del Fishers è di orzo di provenienza tutta Inglese.

Il profumo del Fishers è caratterizzato oltre che dai “botanici” usati nella ricetta, anche dall’orzo dell’alcol di base, che dona una morbidezza particolare. L’assaggio liscio viene introdotto dall’aromaticità di tutti gli ingredienti simili al finocchio, seppur restando molto sottili e non calcati, che ben si accoppiano al Ginepro.